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イカの活け造り(量り売り）100ｇ
2,200円(税込)
毎朝 佐賀の呼子から仕入れています。 げそなどは後造りとして天ぷら、から揚げ、塩焼できますよ。 もちろん、ご要望とあれば、げそも刺身としていたただけます。 ※イカのサイズはその日によって異なります。
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あら（くえ）刺身
5,300円(税込)
・うす造り あらの内臓もついたうれしいお刺身。 自家製のポン酢で一緒に ・あら炙り 厚めに切ったあらの身の皮目だけを香ばしく炙ったお刺身。 ぜひ、中国福建省産のあら塩と。
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サバ刺し
2,800円(税込)
五島産のサバのみを扱っている専門店から仕入れています。 植物性のプランクトンを食べて育っているからこそ刺身で 食べられるんです。 九州名物のごましょう油であえた、ごまさば、にしても おいしいとよ。
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あら（くえ）鍋
5,800円(税込)
くえの身と骨から出る旨味と自慢のおだしとの組み合わせ。は、 その他の具材のおいしさをより一層ときわだたせます。 一人前 5800円(税込)。 追加であらしゃぶできますよ。
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渡りがにの塩辛
1,960円(税込)
生のままの渡りがにをさばいて、自家製ブレンドした塩辛に漬けた一品。 かにの身の塩辛とカニみその塩辛！！ 一刻堂 名物料理のひとつです。 日本酒好きの方は、ぜひ、その肴に。
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エスカルゴ風バター焼き
1,600円(税込)
自家製のエスカルゴバター（香草バター）を使って、オーブンで焼き上げた一刻堂人気メニューの一品。 おいしいパンもついてますよ。 赤ワインとも相性ピッタリ ★サザエ・一ケ・1500円(税込)、又は、 ★海の幸（魚介と魚介のすり身を使った）・一皿・1320円(税込)
博多名物
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おきゅうと
520円(税込)
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明太子
900円(税込)
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柚子イカ明太
900円(税込)
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がめに
700円(税込)
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ごまさば
1,800円(税込)
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もつ鍋（しょうゆ味・味噌味）
2,860円(税込)
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水炊き（冬期以外は要予約）
5,800円(税込)
（骨付き鶏4個ミンチ8個）
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あら（くえ）鍋 一人前
5,800円(税込)
ぜひ食べてほしい一品
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和牛カルビの肉じゃが
800円(税込)
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サザエのつぼ焼き （１ケ)
1,200円(税込)
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渡りがにの塩辛
1,960円(税込)
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サザエのエスカルゴバター焼き
1,600円(税込)
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海の幸のエスカルゴバター焼き
1,320円(税込)
炭焼きの一品
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赤ムツ(のどぐろ)やカマ塩焼
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※仕入れにより内容異なります
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穴子の白焼き、又は タレ焼き
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車海老の塩焼き
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