一刻堂 春吉店

【博多春吉にて創業25年。地元に愛される味を、心を込めて。】呼子活イカ/ごま鯖/土鍋/個室

2200円～(税込)

当店で過ごす大切な時間が、お客様にとって”美味しいひととき（一刻）”でありますように。記念日・接待・観光・ご宴会など、様々なシーンでご利用頂けます。是非お楽しみいただきたいのが、佐賀県呼子から毎朝仕入れる鮮度抜群のイカ。コリコリとした食感と透明な身に広がる濃厚な甘み。後造り天ぷらまでお楽しみ下さい。

五島産使用の博多名物ごま鯖。新鮮な鯖を特製胡麻だれで。もつ鍋・水炊き・あら鍋など九州名物も多数。

1,800円(税込)

五島産の鯖のみを扱う専門店から直送。植物性プランクトンを食べて育つため臭みが少なく、刺身で味わえるほど鮮度抜群。鯖本来の旨みと上品な脂のりをお楽しみください。九州近海で親しまれる高級魚クエ。あらから溢れる濃厚な旨みと上質な脂が出汁に溶け込んだあら鍋・博多名物もつ鍋も是非。

旬菜旬魚をテーマに、四季折々の味覚を一皿に。春野菜天ぷら・お浸し・季節の土鍋・旬魚のカマ塩焼など。

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四季折々の旬菜旬魚を取り入れ、その時季にしか味わえない美味しさをご提供。素材本来の旨みを活かした逸品の数々で、季節の移ろいを感じるひとときをお楽しみください。当店お任せコース6000円～もご用意しております。2日前までの要予約。

妥協なき九州近海の鮮魚選定

名物のゴマサバや特選のあらはもちろん、その時期一番美味しい地魚をプロの確かな目利きで厳選して仕入れています。九州・博多ならではの圧倒的な鮮度と極上の旨味を個室で心ゆくまでご堪能ください。

素材の良さを引き出す職人技

佐賀・呼子直送の活造りから、絶妙な火入れでじっくり焼き上げる香ばしい炭焼きや深みのある煮付けまで、素材本来の味わいを丁寧に引き出す調理法に拘ります。職人の技が光る逸品の数々が宴席を華やかに彩ります。

イカの活け造り(量り売り）100ｇ

2,200円(税込)

毎朝 佐賀の呼子から仕入れています。 げそなどは後造りとして天ぷら、から揚げ、塩焼できますよ。 もちろん、ご要望とあれば、げそも刺身としていたただけます。 ※イカのサイズはその日によって異なります。

あら（くえ）刺身

5,300円(税込)

・うす造り あらの内臓もついたうれしいお刺身。 自家製のポン酢で一緒に ・あら炙り 厚めに切ったあらの身の皮目だけを香ばしく炙ったお刺身。 ぜひ、中国福建省産のあら塩と。

サバ刺し

2,800円(税込)

五島産のサバのみを扱っている専門店から仕入れています。 植物性のプランクトンを食べて育っているからこそ刺身で 食べられるんです。 九州名物のごましょう油であえた、ごまさば、にしても おいしいとよ。

あら（くえ）鍋

5,800円(税込)

くえの身と骨から出る旨味と自慢のおだしとの組み合わせ。は、 その他の具材のおいしさをより一層ときわだたせます。 一人前 5800円(税込)。 追加であらしゃぶできますよ。

渡りがにの塩辛

1,960円(税込)

生のままの渡りがにをさばいて、自家製ブレンドした塩辛に漬けた一品。 かにの身の塩辛とカニみその塩辛！！ 一刻堂 名物料理のひとつです。 日本酒好きの方は、ぜひ、その肴に。

エスカルゴ風バター焼き

1,600円(税込)

自家製のエスカルゴバター（香草バター）を使って、オーブンで焼き上げた一刻堂人気メニューの一品。 おいしいパンもついてますよ。 赤ワインとも相性ピッタリ ★サザエ・一ケ・1500円(税込)、又は、 ★海の幸（魚介と魚介のすり身を使った）・一皿・1320円(税込)

おきゅうと

520円(税込)

明太子

900円(税込)

がめに

700円(税込)

ごまさば

1,800円(税込)

もつ鍋（しょうゆ味・味噌味）

2,860円(税込)

水炊き（冬期以外は要予約）

5,800円(税込)

（骨付き鶏4個ミンチ8個）

あら（くえ）鍋 一人前

5,800円(税込)

和牛カルビの肉じゃが

800円(税込)

海の幸のエスカルゴバター焼き

1,320円(税込)

赤ムツ(のどぐろ)やカマ塩焼

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※仕入れにより内容異なります

【最大20名様の個室宴会可能】店内生簀を眺められるカウンター席、2名様～最大20名様までご利用可能なテーブル個室・掘り炬燵個室もございます。今日は美味しいご飯を食べたい・大切な方との記念日・接待・観光・ご宴会など、様々なシーンでご利用頂けます。お料理のみコースを6000円～。飲み放題付にご変更も可能です。

【2名様～カウンター席・個室多数】博多駅・天神駅の両エリアからアクセスしやすい春吉。観光や出張で福岡を訪れた際のお食事にもおすすめです。福岡ならではの旬魚や活イカ、地酒を楽しみながら、春吉の落ち着いた街並みとともに特別なひとときをお過ごしください。

【個室完備】掘りごたつ個室、4名様×2卓・6名様×2卓。テーブル席個室、4名様×3卓・6名様×1卓。個室は最大20名様までの同一空間で宴会が可能。店内生簀が眺められる自慢のカウンター席は2名様×4卓。観光・ご宴会・接待などに是非お使いください。駐車場3台完備。

プライベートを守る安心の全席個室空間

大人の街・春吉に佇む、全席個室仕様の落ち着いた和空間です。周囲の視線を気にすることなく気兼ねなく過ごせるため、密談を交わすビジネスの接待や、特別な日の会食に最適な上質さを備えています。自慢の2名席や完全個室あり。様々なご用途にお使いいただけます。

【おいしいひととき(一刻)でありますように】

2001年8月、一刻堂は博多の台所、柳橋連合市場のすぐそばで『おいしいごはん、創ります』をコンセプトに開店。美味しい料理は人を幸せにし、心の通った接客は人を笑顔にする。だからこそ私たちは、より美味しく、より喜んでいただくために、日々試行錯誤を重ねています。

テーブル18名様 × 1

テーブル席個室、4名様×3卓・6名様×1卓ございます。最大18名様まで可能です。

カウンター2名様 × 4

生簀が見えるカウンターは、大切な方との特別なデートや大人の隠れ家として、少人数での語らいに最適です。

掘りごたつ個室6名様 × 2

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

掘りごたつ席個室は4名様×2卓・6名様×2卓。広々空間でお子様連れにもピッタリです。

掘りごたつ個室20名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  禁煙

個室最大20名様までご案内可能。周囲を気にせず過ごせる純和風の個室空間でお楽しみください。

四季を味わう季節の土鍋。

注文を受けてから土鍋で1つずつ丁寧に炊き上げる自慢のご飯。旬菜旬魚使用。お茶漬けでも召し上がれます。

クエの旨みを余すことなく

上品な脂と濃厚な旨みが魅力のクエ。薄造りや炙り、鍋でクエならではの味わいをご堪能ください。

個室完備。最大20名様可能

掘りごたつ個室は最大20名、テーブル個室は最大18名まで収容可能。ビジネスの宴席にも重宝します。