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- 烹飪
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新鮮魷魚刺身（按重量出售）100克
2200日元(税込)
我們每天早上都會從佐賀縣的Yobuko採購食材。你可以稍後將魷魚鬚和其他部位做成天婦羅、油炸或用鹽烤製。當然，如果您願意，我們也可以將魷魚須做成刺身。*魷魚的大小可能因日期而異。
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石斑魚刺身
5300日元(税込)
- 薄切生魚片，包括魚頭內臟。佐以自製柚子醋。・烤魚骨刺身，將厚切的魚骨（ara）僅取皮麵烤至香味四溢。我強烈推薦搭配中國福建省的粗鹽一起食用。
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鯖魚刺身
2800日元(税込)
我們的鯖魚全部來自五島群島的專賣店。它以浮游植物為食，因此可以做成生魚片食用。用它做成九州特產芝麻鯖魚也很美味，芝麻鯖魚是用芝麻醬油調味的。
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阿拉（kue）火鍋
5800日元(税込)
從石斑魚的肉和骨頭中提取出的美味與我們引以為傲的肉湯相結合。這進一步提升了其他食材的美味。每人5800日圓（含稅）。您可以額外點一份阿拉沙布。
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鹹蟹
1960日元(税込)
這道菜選用新鮮的遊蟹，用自製的鹹海鮮混合物醃製而成。鹹蟹肉和鹹蟹味噌！這些都是一國堂的招牌菜。對於清酒愛好者來說，這是佐酒的完美選擇。
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法式焗蝸牛奶油魚
1600日元(税込)
一國堂的這道人氣菜餚是用自製的蝸牛黃油（香草黃油）在烤箱中烘烤而成。還附贈美味麵包。搭配紅酒絕佳！ ★海螺 - 1個 - 1500日圓（含稅），或★海鮮拼盤（海鮮及海鮮碎製成） - 1盤 - 1320日圓（含稅）
博多特色
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奧久鬥
¥520(税込)
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明太子
900日元(税込)
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柚子魷魚明太子
900日元(税込)
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遊戲
700日元(税込)
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芝麻鯖魚
1800日元(税込)
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醬油味/味噌味
2860日元(税込)
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水瀧（冬季以外地區需預約）
5800日元(税込)
（4塊帶骨雞肉，8塊肉末）
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石斑魚火鍋（一人份）
5800日元(税込)
一道你絕對不能錯過的菜。
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和牛牛小排肉馬鈴薯燉菜
800日元(税込)
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烤頭巾殼（1個）
1200日元(税込)
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鹹蟹
1960日元(税込)
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用蝸牛黃油烤製的海螺（頭巾螺）
1600日元(税込)
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用蝸牛奶油烤製的海鮮
¥1320(税込)
炭烤菜餚
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紅鯛魚（黑喉鱸魚）和鹽烤魚頸肉
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*內容物可能因供應情況而異。
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烤康吉鰻（原味或配醬汁）
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鹽烤蝦
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